電滲析根據有機酸的電離和離解度小的特性，可用雙極膜電滲析器直接將有機酸鹽轉化為有機酸。如葡萄糖酸、乳酸、檸檬酸、氨基酸、酒石酸、醋酸、IDA、維生素C、苯酚等。反應式：RNa+H2O=RH+NaOH,雙極膜過程無廢水排放，并且副產物NaOH還可以循環(huán)用于發(fā)酵過程。傳統法：RNa經過氫型陽離子交換樹，得到RH，但樹脂再生需耗費大量的酸堿，產生大量的含鹽有機廢水。電滲析有機酸制備和回收。
 

　　使用電滲析設備要做到設備先通水以后再通電，先停電后停水，否則就會燒壞設備。每次開機前要檢查整流控制柜的電壓調節(jié)狀態(tài)，確保電壓調節(jié)為零，否則開機時會造成大電流沖擊而燒壞整流控制柜。另外，使用電滲析設備還應該注意以下幾點：
 

　　1、水的預處理是保證電滲析設備正常運行的因素之一，因此水進入電滲析設備前必要的預處理，保證進入電滲析設備的原水水質符合設備的要求指標。
 

　　2、注意起動時，先通水，后通電，停止時先斷水，嚴禁停水不停電。
 

　　3、淡水流量與濃，極水流量的比例要調節(jié)適當，為防止?jié)馑疂B漏，濃水，極水的壓力可適當減小。
 

　　4、視水質情況，電滲析設備工作2-8小時后要調換一次電極。
 

　　5、膜堆上禁止放金物件，以防產生短路。
 

　　運行管理過程應注意的問題：
 

　　1、硫酸鈣沉淀硫酸鈣沉淀不易清除，所以采用的濃縮倍率不應使?jié)馑械牧蛩徕}的離子積超過其濃度積所確定的數值。超過此值時，應降低濃縮倍率或投加隱蔽劑如六偏磷酸鈉等。
 

　　2、水垢沉淀濃水循環(huán)使得濃水的離子質量分數大為增高，從而增加碳酸鹽水垢沉淀的可能性，為了防止這種沉淀，通常采用在濃水系統中加酸的辦法使沉淀物溶解，國內一般加鹽酸，使?jié)馑膒H值在3.O～4.0之間，pH值小于3，電流效率將明顯降低。國外在濃水循環(huán)系統中則經常加硫酸，使?jié)馑膒H值維持在4～6之間。
 

　　3、濃縮倍率濃水循環(huán)工藝的關鍵是正確控制濃縮倍率即濃水濃度與原水濃度之比。隨著濃水濃度的增高，濃水和淡水之間的濃度差增大了，電滲析設備膜的選擇透過性降低，鹽的反擴散和水的電滲透增長，亦即電流效率下降，除鹽率降低，甚至會造成沉淀。影響濃縮比的因素很多，如原水含鹽量，水的離子組分，pH值及離子交換膜的性能等。含鹽量高、硬度、堿度較高的原水，濃縮倍率要控制得低一些，對于不同的原水水質和膜，應當通過試驗確定。